Aillade de veau

Aillade de veau

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Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

8 gousses d'ail
20 g de graisse de canard et un peu pour la poêle
20 g de pain blanc rassis
30 g de concentré de tomate
250 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de sauté de veau détaillé en cubes (2 cm)
200 g de vin blanc sec
500 g de petites pommes de terre type rattes
350 g de petits pois frais ou surgelés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 58.5 g

Calories 2553 kJ / 610 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 45.3 g

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France

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