Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 c. à café de graines de cumin
- 2 c. à café de garam masala en poudre
- 2 c. à café de graines de moutarde
- 15 g de gingembre frais
- 6 gousses d'ail, écrasées
-
4
petits piments rouges frais, coupés en rondelles, à ajuster en fonction des goûts
or ½ poivron rouge, épépiné et taillé en lanières fines - 1 c. à soupe de vinaigre d'alcool blanc
-
1
c. à soupe de pulpe de tamarin
or 2 c. à soupe de jus de citron - 850 g de sauté de porc, coupé en morceaux
- 200 g d'oignons, coupés en deux
-
2
c. à soupe de beurre doux
or 2 c. à soupe de beurre clarifié -
1
c. à café de cannelle en poudre
or ½ bâton bâton de cannelle - 1 clou de girofle
-
1
c. à soupe bombée de farine
or 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs - 500 g de bouillon de bœuf reconstitué
- 25 g de cassonade
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1329 kJ / 318 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 15 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs
45 min
Longe de porc à la riojana
50 min
Colombo de porc
1h 15 min
Colombo de porc
1h 20 min
Porc aigre-doux
45 min
Poulet au basilic
2h 30 min
Boulettes d'agneau à l'indienne
50 min
Biryani de dinde
8h 50 min
Poulet à la cantonaise et aux légumes
35 min
Sauté de porc aigre-doux
1h
Poulet à la pékinoise
45 min
Bœuf carottes vietnamien
1h 20 min