Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brochette de lapin, pomme et pruneau
Prep. 20min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
40 g de carotte coupée en tronçons
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40 g d'échalotes
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1 gousse d'ail
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800 g de râble de lapin
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30 g de beurre
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300 g de pruneaux dénoyautés
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300 g de pommes acidulées détaillée en cubes (3 cm)
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20 g d'huile d'olive
-
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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30 g de vin blanc sec
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1 feuille de laurier déshydratée
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1 branche de thym frais
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1 branche de romarin frais
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900 g d'eau
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1 cube de bouillon de volaille
-
350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
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10 g de fécule de maïs
Nutrition per 1 portion
Calories
869 kcal /
3649 kJ
Protein
49.5 g
Fat
33.8 g
Carbohydrates
87.8 g
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