Terrine de légumes et mozzarella

Terrine de légumes et mozzarella

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Prep. 20min
Total 2 h
6 parts

Ingredients

  • de mozzarella coupée en morceaux
    250 g
  • d'eau
    300 g
  • de poivrons rouges coupés en quatre ou en huit
    600 g
  • de courgettes émincées en tranches fines dans la longueur
    300 g
  • de sel fin à ajuster en fonction des goûts
    1 ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de basilic frais ciselés
    5 brins
  • d'huile d'olive pour le moule
    5 g
  • de riz cuit
    80 g
  • de jambon cru coupées en lanières
    6 tranches

Nutrition per 1 part

Calories 249.8 kcal / 1045.3 kJ
Protein 16 g
Fat 12 g
Carbohydrates 19.2 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 6.1 g
Sodium 1257.1 mg

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