Fideuá van groenten
TM5 TM6

Fideuá van groenten

4.3 (6 ratings)

Ingredients

  • 1 - 2 teentjes knoflook
  • 120 - 150 g ui, in kwarten gesneden
  • 1 tl paprika poeder
  • 100 g groene paprika, in stukken gesneden
  • 100 g rode paprika, in stukken gesneden
  • 50 g extra vergine olijfolie
  • 250 g groene asperges zonder het harde deel, in stukken van 2 à 3 cm gesneden
  • 150 g verse champignons, in schijfjes
  • 150 g rijpe tomaten, in stukken gesneden
  • 1 snuifje saffraan draadjes
  • ½ tl geel kleurstofpoeder
  • 800 g water
  • 2 bouillonblokjes (voor 0,5 l)
  • 350 g fideuà korte holle pasta
  • 50 g diepvriesdoperwten

Nutrition
per 1 portie
Calories
1343 kJ / 321 kcal
Protein
10.3 g
Carbohydrates
48.2 g
Fat
9.7 g
Fibre
5.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes