Compatible versions
Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1750 g water
- 6 pruimtomaten
- 500 g aubergines (1-2 stukken)
- 250 g verse mozzarella (2 bollen)
- 6 sneetjes gerookte zalm (120-130 g)
- 1 volle yoghurt
- 1 tl mosterd
- 20 g extra vergine olijfolie
- 6 verse basilicumbladeren, als garnering
- 30 g amandel, geschaafd, geroosterd, als garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1074 kJ / 257 kcal
- Protein
- 17.09 g
- Carbohydrates
- 6.36 g
- Fat
- 18.14 g
- Fibre
- 2.52 g
In Collections
Alternative recipes
Zoete aardappellasagne
1h 20min
Sabayon (Zabaglione)
15min
Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes
No ratings
Eendenborst met passievrucht en bietenpuree
45 分
Appels met cidersabayon
No ratings
Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei
45 分
Vijfkruiden varkensvlees met rijst
50 分
Zalmtartaar
10 分
Balsamicozalm met courgettenoedels
25 分
Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
40min
Kaascrackers
2小時 30 分
Gevulde groenten
1h 20min