Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

3.9 9 ratings

Prep. 10min

Total 25min

4 porties

Ingredients

teentjes knoflook
2
uien gehalveerd
80 g
gele paprika's in stukken
400 g
olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
300 g
water
100 g
tomatenpuree
40 g
vers geperst citroensap
20 g
gerookte paprikapoeder
1 tl
gemalen kurkuma
1 tl
gemalen peper
½ tl
zout
1 ¼ tl
avocado's gehalveerd
2
tahin
2 - 3 el
verse koriander gehakt
½ bos
brood (flatbread)
4 stukken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1093.3 mg

Protein 11.6 g

Calories 2090.4 kJ / 499.6 kcal

Fat 33.2 g

Fibre 13.6 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 47.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegan Aubergine Massaman Curry

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Shakshuka

Shakshuka

50min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Zoetzure dhal

Zoetzure dhal

No ratings

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30min

Vegan Oesterzwam Shoarma

Vegan Oesterzwam Shoarma

No ratings

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 h

Falafel met rode bieten hummus

Falafel met rode bieten hummus

20min

Wortelsalade met sesamcrackers

Wortelsalade met sesamcrackers

1 h

Broccoli-ham omelet

Broccoli-ham omelet

35min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50min