Tarte à la roquette

Tarte à la roquette

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Prep. 15min

Total 40min

6 portions

Ingredients

½ orange non traitée
150 g de farine de blé
75 g de beurre demi-sel
50 g d'eau
2 pincées de piment d'Espelette
70 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
400 g de tomates mondées et épépinées
1 feuille de laurier frais
1 branche de thym frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de mozzarella coupée en tranches fines
50 g de roquette
6 tranches de jambon cru type Serrano

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14.8 g

Calories 1292 kJ / 309 kcal

Fat 17.8 g

Carbohydrates 22.3 g

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