Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle verdi
- 250 g di farina tipo 00
- 50 g di farina di semola di grano duro rimacinata + q.b.
- 70 g di spinaci freschi in foglia, lavati e asciugati
- 2 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
Condimento stracchino, pancetta e noci
- 70 g di gherigli di noci
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di pancetta a cubetti
- 200 g di stracchino a pezzi
- 30 g di latte
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 12649 kJ / 3023 kcal
- Protein
- 124.8 g
- Carbohydrates
- 234.3 g
- Fat
- 182.8 g
- Saturated Fat
- 18.1 g
- Fibre
- 15 g
- Sodium
- 1287.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Crostata salata multicolore
1h
Risotto estivo con pesto al basilico e rucola
30min
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30min
Gnocchi di polenta con ragù di verdure
1h
Alberelli di sfoglia
1h 30min
Caramelle ricotta e pere in salsa di speck
1h 30min
Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit
30min
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
1h 30min
Maltagliati in crema di carote e speck
40min
Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone
2h
Polpettone mortadella e pistacchio
50 分
Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano
45min