Bucatini con ragù di cotechino e noci

Bucatini con ragù di cotechino e noci

4.4 16 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • 40 g di gherigli di noci
  • 1 scalogno a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di cotechino cotto, spellato e a pezzi
  • 50 g di vino bianco
  • 1 pizzico di timo secco
    1 rametto di timo fresco
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 320 g di pasta secca tipo bucatini

Nutrition per 1 porzione

Calories 623.5 kcal / 2608.5 kJ
Protein 24.2 g
Fat 29.8 g
Carbohydrates 66.5 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 0.9 g
Sodium 828.9 mg

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