Compatible versions
Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta all'uovo verde
- 300 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
- 70 g di spinaci freschi in foglia, lavati e ben asciugati
- 2 uova grandi
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Polpettine al sugo
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 300 g di carne trita di manzo
- 1 tuorlo
- 20 g di farina di riso (consentita da prontuario)
- 2 pizzichi di sale
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 450 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di zucchero
- 4 - 5 foglie di basilico fresche, lavate
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2767.5 kJ / 661.5 kcal
- Protein
- 34.2 g
- Carbohydrates
- 74.7 g
- Fat
- 25.1 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 760.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Menù: Riso alle verdure; Pesce, patate e broccoli con salsa ai carciofi
1h
Ragù di carne alla bolognese
1h 15min
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45 分
Polpette di tacchino al sugo di pomodoro
30min
Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
1h 5min
Lasagne di polenta
3h 30min
Spaghetti al sugo di polpettine
1小時 30 分
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
1h 15min
Braciole pugliesi
1h
Tortino con il cuore morbido al lampone
3h 30min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h
Tagliatelle al ragù
1小時 10 分