Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crosta di patate
- 500 g di patate, pelate e a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- olio extravergine di oliva q.b.
Polpettone
- 100 g di pane raffermo a pezzi
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- ½ spicchio di aglio
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di carne trita di pollo
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di porchetta a fette sottili
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1409.2 kJ / 336.8 kcal
- Protein
- 28.7 g
- Carbohydrates
- 24.7 g
- Fat
- 14.3 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 458.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpettone classico (TM6)
1小時 15 分
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1小時 20 分
Polpettone mortadella e pistacchio
50min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h
Polpettone con salsa ai funghi
1h 30min
Rollè di tacchino ripieno con contorno di patate
1h 30min
Involtini di lonza allo speck con carote e funghi e budino agli amaretti
1h 30min
Polpettone croccante
1h
Tortilla di patate al vapore
45min
Polpettone di pollo e zucca farcito
1h 30min
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1小時 5 分
Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata
1h 30min