Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 35 g di cipolla a listarelle
- 350 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 80 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
- pangrattato q.b.
- 10 g di burro + q.b.
- 200 g di scamorza a cubetti
- 200 g prosciutto cotto a pezzetti
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1897.7 kJ / 453.5 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 45.6 g
- Fat
- 21.6 g
- Saturated Fat
- 9.2 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 812.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto carciofi e speck
40min
Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck
2h 15min
Torta sfoglia alle mele
1h 30min
Coppa cookies
3h 30min
Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone
2h
Risotto zucca e salsiccia
40min
Crêpes con zucca e guanciale (TM6)
2h
Lasagna di zucchine al pesto
50min
Paccheri zucca e provola
45min
Tortilla di patate al vapore (TM6)
45min
Lasagne di verza
2小時 30 分
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50min