Polpo con patate a Cottura Lenta

Polpo con patate a Cottura Lenta

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g
di scalogno a pezzi
70 g
peperoncino rosso (optional)
1
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di polpo fresco pulito e a pezzi (vedere consigli)
1000 g
di vino bianco
60 g
di pomodorini la polpa in scatola
200 g
spicchio di aglio
1
di basilico fresco lavate
6 foglie
di pepe nero macinato + q.b.
1 pizzico
di patate pelate e a tocchi grandi (3 cm circa)
500 g
pane casereccio
4
sale a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 476.5 kcal / 1993.3 kJ

Protein 34.2 g

Fat 14.6 g

Carbohydrates 53.7 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 1.5 g

Sodium 328.2 mg

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