Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Orecchiette
- 200 g di farina tipo 00
- 150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 150 g di acqua
Condimento
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 1 peperoncino rosso piccolo e senza semi
- 1000 g di vongole pulite
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- 500 g di cime di rapa, le foglie pulite e a strisce (3-4 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1857 kJ / 444 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 70.9 g
- Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Orecchiette alle cime di rapa
4小時
Orecchiette cime di rapa e seitan
40min
Fusilli, carciofi e cacio
40min
Cime di rapa e cous cous
35min
Tagliatelle fresche ai funghi porcini
1h
Tagliatelle ai funghi
1h
Orecchiette ai broccoli
2h 40 min
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40min
Pancotto con cime di rape
40min
Cavatelli pomodori e caciocavallo
1h 30min
Orecchiette al grano arso con cime di rapa
5h
Pasta fresca ai fiori di zucchina
1h 15 min