Fusilli, carciofi e cacio

Fusilli, carciofi e cacio

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Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • ½ spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 4 carciofi (circa 350 g), puliti, a fettine sottili e messi a bagno in acqua e succo di limone
  • 3 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 320 g di pasta secca tipo fusilli
  • 40 g di caciocavallo grattugiato

Nutrition per 1 porzione

Calories 430 kcal / 1799 kJ
Protein 15 g
Fat 15.1 g
Carbohydrates 62.5 g
Fibre 8 g

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