Involtini al pomodoro

Involtini al pomodoro

3.5 26 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
6 porzioni

Ingredients

  • 50 g di sedano a pezzi (2 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
  • 12 fettine di vitello (circa 600 g)
    12 filetti di manzo, (circa 600 g) (vedere consigli)
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 cucchiaino di pepe + q.b.
  • 100 g di prosciutto cotto a listarelle doppie
    100 g di pancetta, a listarelle doppie
  • 50 g di vino rosso
  • 300 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 pizzico di zucchero

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porzione

Calories 248 kcal / 1038 kJ
Protein 26.4 g
Fat 14.9 g
Carbohydrates 2.2 g
Fibre 1.2 g

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