Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g d'eau
- 600 g de calamars, coupés en anneaux
- 10 g de sel et 3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 400 g de vin rouge
- 50 g de concentré de tomate
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 200 g de riz, préalablement rincé sous un filet d'eau froide
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1979.8 kJ / 469.5 kcal
- Protein
- 43.5 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 6 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 1154.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45min
Seiche sauce au vin rouge
1h 5min
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5h 30min
Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
1h 10min
Calamars vapeur à la catalane
35min
Sardines grillées à la gremolata
35min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)
45min
Ragoût de poisson aux épices
1h 45min
Calamars Assam
30min