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Anneaux de calamar au vin rouge
Prep. 10 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
1500 g d'eau
-
600 g de calamars coupés en anneaux
-
10 g de sel et 3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
15 g d'huile d'olive
-
400 g de vin rouge
-
50 g de concentré de tomate
-
1 branche de thym frais
-
1 feuille de laurier
-
200 g de riz préalablement rincé sous un filet d'eau froide
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
469.5 kcal /
1979.8 kJ
Protein
43.5 g
Fat
6 g
Carbohydrates
45 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
1154.8 mg
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