![Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A2FE1F5A-344F-4343-89D2-51700312349D/Derivates/201DF047-C407-499C-8C45-6EEB2E6336F4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 gros poireau
- 10 - 12 brins de ciboulette fraîche (optional)
- 30 g de parmesan
- 30 g d'échalote
- 1 c. à soupe d'huile neutre, type huile de pépins de raisin
- 100 g de riz spécial risotto, type arborio
- 200 g de lait de coco
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de saumon fumé, détaillé en petits dés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1
pincée de piment d'Espelette
or 1 pincée de paprika
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1470 kJ / 353 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 1 g
Alternative recipes
Surpris'oeufs (zone 1)
1h 45min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min
Tartelette aux légumes de printemps
1h 10min
Craquelins garnis de brouillade aux crevettes
25min
Oeuf mollet en feuilleté
1h 5min
Tatin de poireau
55min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2h
Cabillaud et risotto betterave-citronnelle
2h 10min
Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue
30min
Lotte à l'andouille
1h 20min
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12h 15min
Tartare de thon et gaspacho
20min