Insalata di pasta, vongole e carciofi

Insalata di pasta, vongole e carciofi

4.8 8 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

500 g di vongole
2900 g acqua
2 cucchiaini di sale + q.b.
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
25 g di scalogno in quarti
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
1 cucchiaino di salsa di senape
3 cucchiai di olio di oliva
200 g di pasta secca tipo farfalline
250 - 300 g di cuori di carciofo puliti e a cubetti
50 g di pomodori a dadini (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.3 g

Calories 1482 kJ / 353 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 10.8 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entrées 10 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata speziata di patate, melone e speck

30 min

Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)

1 h

Uova sode colore giallo

55 min

Uova sode colore rosso

55 min

Fusilli alle zucchine in vasocottura

50 min

Spaghetti cozze e limone

55 min

Tiramisù alle mandorle (vegan)

8 h 55 min

Tubettini al pesto con fagiolini e patate

55 min

Riso all'aneto, fagioli di Lima e melograna

45 min

Insalata di riso, funghi e salmone

40 min

Spaghetti alla marinara in bianco

50 min

Carbonara di seitan

40 min