Insalata di pasta, vongole e carciofi

Insalata di pasta, vongole e carciofi

4.8 8 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

500 g di vongole
2900 g di acqua
2 cucchiaini di sale + q.b.
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
25 g di scalogno in quarti
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
1 cucchiaino di salsa di senape
3 cucchiai di olio di oliva
200 g di pasta secca tipo farfalline
250 - 300 g di cuori di carciofo puliti e a cubetti
50 g di pomodori a dadini (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.3 g

Calories 1482 kJ / 353 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 10.8 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entrées 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pasta alla mugnaia

2 h

Risotto alla lattuga

30 min

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1 h 30 min

Stufato di coniglio con verdure

1 h

Cosce di pollo e funghi a Cottura Lenta

1 h 50 min

Spaghetti alle vongole (Bimby Friend)

40 min

Contorno di funghi porcini sottovuoto

30 min

Salsiccia, patate e broccoli sottovuoto

3 h 55 min

Rigatoni capricciosi

1 h

Cinghiale in agrodolce alla romana

25 h 40 min

Frittata di asparagi e frutta secca

1 h

Salsiccia di maiale con piselli e funghi

35 min