Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 melanzane violette rotonde
- 500 g di acqua
- olio di oliva q.b. per friggere
- 100 g di ricotta salata a pezzi
- 30 g di cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
-
500
g di pomodori pelati a pezzi
or 500 g di polpa di pomodoro a pezzi - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 240 g di spaghetti
- 4 - 5 foglie di basilico fresche, lavate + q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2051.4 kJ / 490.3 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 84.6 g
- Fat
- 12.1 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 20.1 g
- Sodium
- 88.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga
1h
Panini ranocchio
3h 30min
Peperoni dolci ripieni (senza glutine)
25min
Dressing speziato per verdure
No ratings
Chai latte parfait
15h 5 min
Verdurine in insalata con formaggio di capra
35min
Taralli alle cipolle
3h 30min
Torta salata con melanzane e scamorza
1小時 30 分
Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio
1h
Spinaci, cipolle e patate in agrodolce
40min
Strascinati al ragù di carne
2h 40min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2小時