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Lasagne salsiccia e mozzarella
Prep. 40 min
Total 1 h 40 min
8 porzioni
Ingredients
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150 - 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Ragù di salsiccia
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100 g di carote pelate e a pezzi
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100 g di cipolla in quarti
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100 g di gambi di sedano a pezzi
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25 g di olio extravergine di oliva
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25 g di burro
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1000 g di carne trita mista
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200 g di salsiccia spelata, a pezzi
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150 g di vino bianco secco
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700 g di passata di pomodoro
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100 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
Besciamella
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100 g di burro a pezzi
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100 g di farina tipo 00
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1000 g di latte
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di noce moscata
Terminare la preparazione
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500 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
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100 g di prosciutto cotto
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300 g di mozzarella ben scolata e a pezzi
Nutrition per 1 porzione
Calories
950.1 kcal /
3975.5 kJ
Protein
60.8 g
Fat
49.7 g
Carbohydrates
69.5 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
19.4 g
Sodium
937.9 mg
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