Pasta integrale con toma Piemontese filante

Pasta integrale con toma Piemontese filante

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

150 g di formaggio Toma piemontese a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla bianca a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
20 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
100 g di pancetta affumicata a cubetti
100 g di prosciutto crudo a listarelle
150 g di patate a cubetti (1-2 cm)
200 g di vino bianco
650 g acqua
1 cucchiaino di sale
320 g di pasta secca integrale tipo fusilli (cottura 11 min. - vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero in polvere (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1688.1 mg

Protein 30.3 g

Calories 3110.7 kJ / 743.5 kcal

Fat 33.5 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 15.1 g

Carbohydrates 70.7 g

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