Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g d'échalotes
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 500 g de poireaux nouveaux, coupés en petits tronçons
- le jus d'1/2 citron jaune
- 1 c. à café de sel fin, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 c. à café de curry en poudre
- 600 g d'églefin, détaillé en 6 filets
- 900 g d'eau
- 300 g de riz basmati, préalablement rincé sous un filet d'eau froide
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 5 brins d'aneth frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1504 kJ / 356 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 10 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Curry de poisson
45min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Poisson au curry
55min
Brandade de cabillaud et poireau
40min
Filet de merlan en papillote de poireau
55min
Papillotes de lieu et purée de céleri
45min
Papillote de truite aux pommes et curry
30min
Blanquette de cabillaud
55min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min