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Gambas aux épices et coriandre

Gambas aux épices et coriandre
4.5 54 ratings
Prep. 10min
Total 25min
4 portions
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Ingredients

  • 6 branches de coriandre fraîche
  • 20 feuilles de menthe fraîche
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe de vinaigre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de piment en poudre
  • 1 c. à café de fenouil en poudre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe d'huile neutre
  • 100 g d'oignon jaune coupé en deux
  • 1500 g de gambas crues, décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 81 g
Calories 2093 kJ / 497 kcal
Fat 17.5 g
Carbohydrates 3.3 g

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