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Assiette italienne
Prep. 25min
Total 1 h 10min
6 portions
Ingredients
-
75 g d'oignon (1), coupé en quatre
-
1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet d'huile d'olive
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500 g de tomates coupées en quatre
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1 feuille de laurier
-
2 branches de thym frais
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1 branche de romarin frais
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600 g d'eau
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du sel
-
400 g d'aubergine (1) en fines lamelles
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30 g de pignons de pin grillés
-
60 g de parmesan en copeaux
-
8 tomates confites en morceaux
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12 feuilles de basilic frais
-
50 g de roquette
-
poivre moulu
Nutrition per 1 portion
Calories
196 kcal /
818 kJ
Protein
8 g
Fat
11 g
Carbohydrates
13 g
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