Assiette italienne

Assiette italienne

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Prep. 25min
Total 1 h 10min
6 portions

Ingredients

  • d'oignon (1), coupé en quatre
    75 g
  • d'huile d'olive et 1 filet d'huile d'olive
    1 c. à soupe
  • de tomates coupées en quatre
    500 g
  • feuille de laurier
    1
  • de thym frais
    2 branches
  • de romarin frais
    1 branche
  • d'eau
    600 g
  • du sel
  • d'aubergine (1) en fines lamelles
    400 g
  • de pignons de pin grillés
    30 g
  • de parmesan en copeaux
    60 g
  • tomates confites en morceaux
    8
  • feuilles de basilic frais
    12
  • de roquette
    50 g
  • poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 196 kcal / 818 kJ
Protein 8 g
Fat 11 g
Carbohydrates 13 g

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