Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 1 h 10min

6 μερίδες

Ingredients

σκελίδα σκόρδο
1
κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
¼
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
10 κλωνάρια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
55 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
65 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
20 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
60 γρ.
νερό, καυτό
400 γρ.
πατάτες baby σε στρογγυλές φέτες (3 χλστ.)
300 γρ.
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μαύρου πιπεριού
5
χταπόδι, φρέσκο μόνο τα πλοκάμια
500 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
200 γρ.
κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι σε φέτες
100 γρ.
αγγουράκι σε κύβους
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 433 mg

Protein 14.5 g

Calories 939.6 kJ / 224.6 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 16.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Recipes
International

You might also like...

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

10min

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2 h 20min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1 h

Σαλάτα με πεπόνι και τραγανό ψωμί

25min

Τυροπιτάκια

35min

Σαλάτα coleslaw

10min

Ψητή πατατοσαλάτα

1 h

Μελιτζανοσαλάτα

1 h

Τραγανή σαλάτα με καρότα και μήλα

10min

Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι

No ratings

Μαϊντανοσαλάτα Σύρου

5min

Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"

No ratings

Show all

Show all