Vegan Bolognese

4.7 3 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 portie

Ingredients

Veganistische kaasvervanger

rauwe cashewnoten
85 g
voedingsgist
15 g
knoflookpoeder
2 snuifjes
zout
½ tl

Saus

kidneyboon, uit blik (uitlekgewicht 255 g), uitgelekt
1 blik
olijfolie
20 g
teentje knoflook
1
selder in stukken gesneden
100 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
ui in achtsten gesneden
1
witte wijn, droog (veganistisch)
100 g
gehakte tomaten, uit blik (400 g)
1 blik
tomatenpuree
50 g
zout
1 ½ tl
komijn, gemalen
½ tl
tijm, gedroogd
1 tl
gemalen gedroogde rozemarijn
1 tl
gerookte paprikapoeder
½ tl
peper, gemalen
½ tl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 14.2 g

Calories 1521.1 kJ / 363.6 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 10.5 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min

Vegetarische chili

35min

Stevige linzenchili

50min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

13 h 30min

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1 h 5min

Vegetarische bruine rijst

40min

Sous-vide miso aubergine

2 h 45min

Linzenbrood

1 h 55min

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20min

Curryworst en linzen

1 h

Green Godess Salade

20min