Soupe au bœuf et nouilles chinoises

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

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Prep. 20min

Total 45min

8 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais
1 piment doux
300 g de poireaux coupés en rondelles
30 g d'huile d'olive
2 cubes de bouillon de bœuf
1500 g d'eau
200 g de chou chinois émincé
40 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
60 g de sauce de soja
300 g de viande de bœuf type steak
200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
2 oignons nouveaux émincés
12 brins de coriandre fraîche équeutés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1364 mg

Protein 16.8 g

Calories 1181.3 kJ / 282.5 kcal

Fat 6.3 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 38.8 g

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