Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1100 - 1200 g de patates douces, coupées en quartiers (environ 10 x 2 cm)
- 30 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de sel
Le dip à la crème
- 20 g de ciboules, grossièrement hachées
- 35 g de cornichons égouttés, coupés en morceaux
- 150 g de crème fraîche
- 1 c. à café de jus de citron
- ¼ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
Le dip à la mangue et au piment
- ½ c. à café de piment séché en flocons
- 200 g de mangue, coupée en morceaux
- 1 gousse d'ail
- ½ c. à café de curry en poudre
- 1 - 2 c. à café de vinaigre balsamique (optional)
Le dip aux haricots noirs
- 2 gousses d'ail
- 50 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche
- 150 g de haricots rouges en conserve, égouttés
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 - 2 piments jalapeño frais épépinés et coupés en morceaux (optional)
- ¼ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1997.9 kJ / 477.5 kcal
- Protein
- 10.1 g
- Carbohydrates
- 78 g
- Fat
- 16.2 g
- Saturated Fat
- 5.5 g
- Fibre
- 13 g
- Sodium
- 1055.9 mg
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