Compatible versions
Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de ciboulette fraîche, hachée grossièrement (3 cm)
- 60 g d'huile d'olive
- 80 g d'échalotes, en quartiers
- 2 gousses d'ail
- 100 g de chorizo, en tranches ou en cubes (1 cm)
- 200 g de vin blanc
- 400 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
- 2 pincées de pistils de safran
- ½ c. à café de poivre moulu
- 300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, en cubes (1 cm)
- 250 g de noix de saint-jacques, environ 12 pièces
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 10 g d'herbes aromatiques fraîches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1935.2 kJ / 462.5 kcal
- Protein
- 16.7 g
- Carbohydrates
- 23.6 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 8.7 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 581.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Roulés de saumon et de courgette
25 min
Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés
30min
Pizza façon spaghetti de légumes
45min
Poulpe à la vanille
1小時 20 分
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30min
Farfalle de saumon, aneth et citron
30min
Chakchouka à l'avocat
25 min
Soupe canadienne
40min
Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
40min
Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé
40min
Tajine de calamar aux poivrons
45min
Croque-monsieur au saumon
2h 15min