Gâteau pâtissier aux pommes en spirales
TM6

Gâteau pâtissier aux pommes en spirales

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Ingredients

  • 250 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre, et un peu pour le moule
  • 370 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 ½ c. à café de sucre vanillé maison
  • 125 g de crème
  • 675 g de lait
  • 3 pincées de vanille en poudre
  • 50 g de fécule de maïs
  • 4 jaunes d'œufs
  • 60 g de jus de citron
  • 1000 g d'eau
  • 600 g de pommes, coupées en morceaux de la taille de la goulotte (voir "Conseil(s)")
  • 10 g de sucre glace
    or 20 g d'amandes effilées

Nutrition
per 1 part
Calories
1938.3 kJ / 463.3 kcal
Protein
8.2 g
Carbohydrates
59.6 g
Fat
22.2 g
Saturated Fat
13 g
Fibre
2.3 g
Sodium
70.7 mg

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