Brioches italiennes

Brioches italiennes

5.0 7 rating

Prep. 10min

Total 3 h 15min

10 pièces

Ingredients

220 g de lait entier
8 g de levure boulangère sèche

15 g de levure boulangère fraîche
370 g de farine de blé et un peu pour le saladier
125 g de sucre en poudre
1 œuf
50 g de miel
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger (optional)
50 g de beurre doux mou et coupé en morceaux
farine de blé pour le travail
100 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 26.4 mg

Protein 5.9 g

Calories 1420.9 kJ / 339.6 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 7.8 g

Carbohydrates 50.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un Noël magique avec Thermomix 20 Recipes
France

You might also like...

Briochettes parisiennes

4 h 5min

Mouna brioche de Pâques

8 h 55min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5 h 35min

Pain marguerite pavot et curry

15 h 45min

Brioche italienne

3 h 15min

Ficelle de pain

4 h 5min

Brioche extra moelleuse

3 h 45min

Brioche Nanterre

4 h 15min

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3 h

Brioche butchy à partager

3 h 50min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 h 5min

Pain semoule

2 h