Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

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Prep. 20min
Total 1 h
6 portions

Ingredients

  • de pommes épluchées et vidées
    100 g
  • de gingembre frais pelé
    5 g
  • œuf
    1
  • de sucre de fleur de coco
    30 g
  • d'huile végétale
    40 g
  • d'extrait naturel de vanille
    1 c. à café
  • de farine d'épeautre
    80 g
  • de bicarbonate de sodium
    1 c. à café
  • de sel
    1 pincée
  • de poivre moulu
    1 pincée
  • de cannelle en poudre
    ½ c. à café
  • de clous de girofle en poudre
    ½ c. à café
La crème au caramel
  • de mascarpone
    120 g
  • de sauce au caramel
    40 g
  • sucre glace pour saupoudrer

Nutrition per 1 portion

Calories 244.2 kcal / 1021.7 kJ
Protein 4.3 g
Fat 15.8 g
Carbohydrates 23.6 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 5.8 g
Sodium 356.4 mg

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