Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

4.8 24 rating

Prep. 30min

Total 2 h

2 raciones

Ingredients

Buey de mar relleno

500 g de agua
1 buey de mar vivo (500-700 g)
50 g de lomo de rape (sin piel ni hueso)
2 gambones crudos enteros
50 g de puerro en rodajas
30 g de mantequilla
30 g de harina

Provenzal

1 ramita perejil fresco
10 g de pan
½ diente de ajo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.9 g

Calories 1203 kJ / 287 kcal

Fat 13.96 g

Fibre 1.44 g

Carbohydrates 14.65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La gran mariscada 12 Recipes
Spain

You might also like...

Centollos con cabrales y sidra

1 h

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Almejas a la marinera

30min

Croquetas negras de chipirones

9 h 45min

Pulpo y rape amariscado

1 h 15min

Cangrejos de río en salsa

30min

Chipirones rellenos

1 h 10min

Arroz negro de chipirones con verduras

1 h 20min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Tigres

1 h

Arroz con bogavante

1 h