Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g de chalotas
- 20 g de aceite de oliva
- 40 g de zumo de naranja
- 50 g de caldo de ave
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 pellizco de curry en polvo (optional)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 36 mejillones frescos (aprox. 1000 g)
- 40 g de nata
- 1 cucharada de maicena
- aceite de oliva (para saltear los champiñones)
- 6 champiñones en cuartos (150 g)
- 1 pellizco de sal
- 1 tomate (pelado, sin semillas) en dados pequeños
- 12 hojas de perejil fresco
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 260 kJ / 62 kcal
- Protein
- 4.07 g
- Carbohydrates
- 3.44 g
- Fat
- 3.57 g
- Fibre
- 0.35 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6h 20min
Bombones de gambón y su bisque
1h 50min
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1h 40min
Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus
1h
Texturas de gin-tonic
10h 40min
Cocochas con almejas (País Vasco)
45min
Croquetas de carabineros
10小時
Crema de cangrejo
35min
Mejillones con salsa de vino blanco y nata
45min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)
35min
Mejillones rellenos al estilo de Puglia
1h 10min