Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

4.8 785 ratings

Prep. 40min

Total 1 h

12 raciones

Ingredients

Fumet

20 langostinos grandes crudos sin pelar
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón
100 g de agua
100 g de vino blanco seco

Rape en salsa americana

120 g de puerro (solo la parte blanca) en trozos
80 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de harina
100 g de salsa de tomate
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1000 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) (en medallones de 70-80 g)
2 cucharadas de cebollino fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.3 g

Calories 768 kJ / 184 kcal

Fat 10.38 g

Fibre 0.54 g

Carbohydrates 2.27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet Navideño 19 Recipes
Mexico

Buffet Navideño - Vol.I 19 Recipes
Spain

Ideas sencillas 168 Recipes
Spain

You might also like...

Potaje de Cuaresma con langostinos

50min

Fideuá de marisco del senyoret

1 h 10min

Mejillones al vino

30min

Arroz con calamares en su tinta

30min

Risotto de calamares y langostinos

1 h

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Berenjenas rellenas mallorquinas

2 h 10min

Chipirones a la marinera

25min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1 h 5min

Calamares a la americana

50min

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1 h 5min