Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bobun végétarien
Prep. 25min
Total 1 h 15min
4 portions
Ingredients
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1 c. à café de sel
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2 c. à soupe de sucre en poudre
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4 c. à soupe de vinaigre blanc
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300 g d'eau
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3 carottes en julienne
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300 g de tofu ferme en cubes
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6 c. à soupe de sauce de soja claire
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1 c. à soupe de sauce sriracha
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1 ½ c. à soupe de sucre brun
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3 c. à soupe d'eau
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3 gousses d'ail
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le jus d'1/2 citron vert
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1 petit piment rouge émincé
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60 g de cassonade
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45 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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10 g de vinaigre de riz
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300 g de vermicelles de riz
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8 nems
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2 c. à soupe d'huile de sésame
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50 g de cacahuètes grillées non salées
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8 feuilles de laitue
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½ concombre en tranches
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herbes aromatiques fraîches
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4 c. à soupe d'échalotes frites
-
½ oignon rouge émincé
Nutrition per 1 portion
Calories
361 kcal /
1512 kJ
Protein
15 g
Fat
16 g
Carbohydrates
39 g
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