Vegetarische chili
TM6 TM5 TM31

Vegetarische chili

(No ratings)

Ingredients

  • ½ kaneelstokje
  • ½ tl zwarte peperkorrels
  • 1 tl korianderzaad
  • 1 tl komijnzaad
  • 1 wortel (ongeveer 100 g), in stukjes gesneden
  • 1 rode paprika (ongeveer 150 g), in stukjes gesneden
  • 5 takjes verse korianderbladeren
  • 1 ui (ongeveer 150 g), in vieren gesneden
  • 2 knoflookteentjes
  • 2 - 4 verse chilipepers, bird's eye chili, desgewenst zaadjes verwijderd, naar smaak
  • 30 g olijfolie
  • 400 g gehakte tomaten, uit blik
  • 240 g witte kikkererwten, uit blik, afgespoeld, uitgelekt (1 x 400 g blik)
  • 240 g cannellini bonen, uit blik afgespoeld, uitgelekt (1 x 400 g blik)
  • 240 g kidneybonen, uit blik afgespoeld, uitgelekt (1 x 400 g blik)
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 el groentebouillonpasta (zie tip)
  • ½ tl gedroogde pepervlokken

Nutrition
per 1 portie
Calories
969.3 kJ / 231.7 kcal
Protein
9.9 g
Carbohydrates
34.7 g
Fat
7.2 g
Saturated Fat
0.9 g
Fibre
9.7 g
Sodium
226.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes