Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

4.5 2 ratings

Prep. 5min

Total 40min

6 porties

Ingredients

rode uien
65 g
gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
65 g
verse güero peper ontpit (± 1 peper)
35 g
olijfolie
35 g
water
1000 g
grof zout
2 tl
gedroogde oregano
1 tl
kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
300 g
limoensap
115 g
tomaten in kwarten
250 g
citroensap
5 g
maïstortilla's in julienne en gefrituurd
limoen in dunne plakjes
verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 525 kJ / 125 kcal

Fat 7 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

No ratings

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50min

Aziatische komkommersalade

Aziatische komkommersalade

No ratings

Zuivelvrije tzatziki

Zuivelvrije tzatziki

No ratings

Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Mexicaanse tostadas met gehakt

Mexicaanse tostadas met gehakt

1 h 10min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 h

Gegrilde octopus met aardappelen

Gegrilde octopus met aardappelen

2 h 45min

Enchiladas met rundvlees

Enchiladas met rundvlees

30min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30min

Flatbread met peer en geitenkaas

Flatbread met peer en geitenkaas

3 h

Omelet met kip op Thaise wijze

Omelet met kip op Thaise wijze

50min