Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

4.5 2 rating

Prep. 5min

Total 40min

6 porties

Ingredients

rode uien
65 g
gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
65 g
verse güero peper ontpit (± 1 peper)
35 g
olijfolie
35 g
water
1000 g
grof zout
2 tl
gedroogde oregano
1 tl
kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
300 g
limoensap
115 g
tomaten in kwarten
250 g
citroensap
5 g
maïstortilla's in julienne en gefrituurd
limoen in dunne plakjes
verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 525 kJ / 125 kcal

Fat 7 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek

Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek

35min

Popeye's power bowl met bramen

Popeye's power bowl met bramen

No ratings

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

No ratings

Vanillevla met rabarber

Vanillevla met rabarber

50min

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

No ratings

Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

45min

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

1 h

Rucola taart

Rucola taart

No ratings

Kikkererwtensoep met spinazie

Kikkererwtensoep met spinazie

40min

Kurkumapizza met ansjovis, courgettebloemen en uien

Kurkumapizza met ansjovis, courgettebloemen en uien

2 h 15min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Kippennoedelsoep

Kippennoedelsoep

1 h 35min