Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

4.5 2 rating

Prep. 5min

Total 40min

6 porties

Ingredients

rode uien
65 g
gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
65 g
verse güero peper ontpit (± 1 peper)
35 g
olijfolie
35 g
water
1000 g
grof zout
2 tl
gedroogde oregano
1 tl
kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
300 g
limoensap
115 g
tomaten in kwarten
250 g
citroensap
5 g
maïstortilla's in julienne en gefrituurd
limoen in dunne plakjes
verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 525 kJ / 125 kcal

Fat 7 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegan Aubergine Massaman Curry

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

No ratings

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

4 h 15min

Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

No ratings

Thaise nachos

Thaise nachos

No ratings

Vichyssoise met pasta

Vichyssoise met pasta

35min

Noten bolognese

Noten bolognese

35min

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

No ratings

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15min

Bieslook en gerookte ham muffins

Bieslook en gerookte ham muffins

45min

Vegetarische chili

Vegetarische chili

35min

Roze roerei

Roze roerei

15min