Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

4.7 3 ratings

Prep. 5min

Total 40min

6 porties

Ingredients

rode uien
65 g
gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
65 g
verse güero peper ontpit (± 1 peper)
35 g
olijfolie
35 g
water
1000 g
grof zout
2 tl
gedroogde oregano
1 tl
kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
300 g
limoensap
115 g
tomaten in kwarten
250 g
citroensap
5 g
maïstortilla's in julienne en gefrituurd
limoen in dunne plakjes
verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 525 kJ / 125 kcal

Fat 7 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoen Tahini Puree

40min

Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)

No ratings

Glutenvrije Mini Appeltaartjes (koolhydraatarm)

No ratings

Cholent

No ratings

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 h

Aardappelsoep met curry

35min

Kip-miso stoofpot

1 h 45min

Hongaarse champignonsoep

30min

Boekweit met champignons

25min

Groentencurry met rijst

50min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Stevige linzenchili

50min