![Soupe de raviolis wonton au poulet Soupe de raviolis wonton au poulet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d897bec57ffbddc4d1db844a3cbc144a/Derivates/c06ddf4608ca06a0c6632155dc1a6bd6bf5a2519.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le bouillon
- 2 cuisses de poulet
- 1500 g d'eau
- 5 cm de gingembre frais, en tranches
- 4 oignons nouveaux, en tronçons
- 100 g de vin de riz de Shaoxing
- 4 étoiles de badiane
- 1 c. à soupe de gros sel
- 2 c. à café de poivre moulu
- 8 c. à soupe de sauce de soja claire
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
La farce
- 100 g d'échine de porc, désossée
- 6 oignons nouveaux (dont 3 en tronçons et 3 ciselés pour le service)
- ½ bouquet de coriandre fraîche et longue, en tronçons
- 3 cm de gingembre frais
- 1 c. à soupe de sauce de soja claire
- 1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 c. à soupe de sauce d'huître
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à café de poivre moulu
- 1 paquet de feuilles à wonton carrées
- 350 g de nouilles chinoises fraîches aux œufs
- 2 pak-choïs, coupés en deux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2683 kJ / 637 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 95 g
- Fat
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Omelette au cheddar à la truffe
30min
Soupe phô au poulet
5h 10min
Bouchées au porc
1h 5min
Pizza végétarienne (TM6)
1h 40min
Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques
1h 15min
Riz et porc aux cinq épices
50min
Viande de bison hachée
35min
Pavé d'espadon et crudités à la thaïe
1h 35min
Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️
50min
Sirop de gousse de vanille
30min
Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur
30min
Poulpe mariné
7h 5min