Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde

Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde

4.6 27 ratings

Prep. 15min

Total 45min

8 portions

Ingredients

200 g de carottes en bâtonnets (4 cm x 0,5 cm)
200 g de pommes de terre en cubes (2 cm)
200 g de courgettes en cubes (2 cm)
2 œufs
65 g d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
3 pincées de paprika fumé, moulu et 1 c. à café
10 g de moutarde
400 g de blanc de poulet en tranches (2 cm)
30 g de vinaigre de cidre

30 g de vinaigre balsamique
1 c. à café de miel
100 g d'oignon coupé en deux
1 - 2 gousses d'ail
150 g de vin blanc
500 g de petits pois, frais ou surgelés
200 g de jambon serrano en tranches ou en cubes (1 cm)
150 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
50 g de croûtons
20 g de beurre
60 g de crème
persil frais finement haché
2 c. à café de fécule de maïs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1285.9 mg

Protein 24.5 g

Calories 1717.1 kJ / 410.4 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 24.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

2-en-1 Dîner et déjeuner 9 Recipes
France

You might also like...

Bol fitness avec riz complet, haricots verts, poulet et sauce tomate

1 h

Curry de poulet et riz

40min

Riz au bœuf et poivron rouge

45min

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

45min

Dinde marinée au miel et légumes verts

35min

Saumon au quinoa et pamplemousse

50min

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

1 h 30min

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

30min

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

30min

Pâtes au poulet, bacon, tomates et épinards

45min

Spaghetti de courgette à la carbonara

40min

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

45min