Poulet au sirop d'érable et à la moutarde, panais et carottes

Poulet au sirop d'érable et à la moutarde, panais et carottes

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Prep. 20min

Total 1 h 25min

6 portions

Ingredients

6 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
1 c. à soupe d'huile de tournesol
700 g de fond de volaille
1 c. à café de moutarde fine
2 c. à café de moutarde à l'ancienne
1 bouquet garni
6 carottes en biseaux
4 panais en biseaux
1 blanc de poireau en biseaux
60 g de beurre en morceaux
du sel
du poivre moulu
5 brins de persil frais
80 g de sirop d'érable

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g

Calories 2151 kJ / 513 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 38 g

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