![Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cc16621c4fb8e7eeffc92995700f4a53/Derivates/1533aba19d5257d82b480f0ef76492384ee8e751.jpg)
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Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de boulgour
- 200 g de fèves fraîches ou surgelées
- 350 g d'eau, dont 150 g d'eau bouillante
- 1 oignon, coupé en quatre
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 700 g de sauté de dinde, en gros cubes
- ½ - 1 c. à soupe de sauce harissa artisanale
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- ½ c. à soupe de ras el-hanout
- du sel
- du poivre moulu
- 80 g d'amandes effilées
- coriandre fraîche, effeuillée, pour servir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2546 kJ / 607 kcal
- Protein
- 56 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 20 g
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