Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Entremets chocolat-café
Prep. 45min
Total 4 h
14 portions
Ingredients
-
beurre pour le moule
-
2 œufs
-
60 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de sucre vanillé maison
-
20 g de cacao en poudre
-
60 g de farine de blé
-
½ c. à café de levure chimique
-
1 pincée de sel
-
5 feuilles de gélatine alimentaire
-
150 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
-
405 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
-
170 g de chocolat au lait en petits morceaux ou en pistoles
-
15 g de café instantané
-
100 g de chocolat noir en petits morceaux ou en pistoles
-
10 g d'eau
-
50 g de pâte à sucre blanche
-
50 g de guimauve blanche
-
10 g d'étoiles blanches en sucre
Difficulty
medium
Nutrition per 14 portions
Sodium
1046.9 mg
Protein
76.7 g
Calories
23172.2 kJ /
5538.3 kcal
Fat
361.5 g
Fibre
26.1 g
Saturated Fat
219 g
Carbohydrates
523.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Délices de Noël
8 Recipes
France
France
You might also like...
Spritz au chocolat au lait et noix de pécan
35min
Galette des rois chocolat et café
2 h 45min
Fraisier
15 h
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
1 h 50min
Entremets chocolat, insert framboise
17 h
Coque croustillante au chocolat et à la framboise
4 h 20min
Dacquoise aux fruits rouges
3 h 55min
Gâteau damier
2 h
Bûche glacée tiramisu
8 h 25min
Tarte aux framboises
1 h 20min
Bûche express au praliné
45min
Bûche aux framboises
2 h 10min