Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης

Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης

No ratings
Prep. 10min
Total 40min
6 μερίδες

Ingredients

  • φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα, καβουρδισμένα
    60 γρ.
  • φύλλα φρέσκου μαϊντανού
    10 γρ.
  • φύλλα φρέσκου δυόσμου
    5 γρ.
  • φύλλα φρέσκου βασιλικού
    10 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στη μέση
    80 γρ.
  • ταχίνι (αχτύπητο)
    30 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    10 γρ.
  • πάστα miso
    30 γρ.
  • αλάτι
    2 - 3 πρέζες
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    2 - 3 πρέζες
  • παντζάρια, ψημένα σε κομμάτια
    200 γρ.
  • κριθάρι
    120 γρ.
  • νερό
    1200 γρ.
  • ντοματίνια
    12
  • αγγουράκια
    200 γρ.

Nutrition per 1 μερίδα

Calories 244.8 kcal / 1024.4 kJ
Protein 7.3 g
Fat 13.4 g
Carbohydrates 27 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 1.9 g
Sodium 294.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...