Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.9 8 rating

Prep. 25min

Total 40min

4 porties

Ingredients

verse peterselie afgeplukt
6 takjes
uien gehalveerd (80 g)
2
knoflookteentje
1
water
750 g
bloemige aardappelen in plakjes
800 g
zout
1 tl
spruitjes gehalveerd
500 g
boter zacht, in stukken
20 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
100 g
olie
3 el
roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
1
suiker
½ tl
gemalen peper
½ tl
room, elk type (van koemelk)
100 g
melk
200 g
boter zacht, in stukken
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 842 mg

Protein 15 g

Calories 3090 kJ / 738 kcal

Fat 52 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Bolognesesaus

Bolognesesaus

1 h 15min

Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

17 h 30min

Griekse salade met gestoomde kip

Griekse salade met gestoomde kip

No ratings

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

2 h

Tagliatelle met broccoli

Tagliatelle met broccoli

15min

Pittige Goulash met Donker Bier

Pittige Goulash met Donker Bier

No ratings

Salade van peer en spek met mosterddressing

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min

Bieslook en gerookte ham muffins

Bieslook en gerookte ham muffins

45min

Zalm met venkel

Zalm met venkel

40min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h

Rode kool met appel

Rode kool met appel

1 h 10min