Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.7 11 ratings

Prep. 25min

Total 40min

4 porties

Ingredients

verse peterselie afgeplukt
6 takjes
uien gehalveerd (80 g)
2
knoflookteentje
1
water
750 g
bloemige aardappelen in plakjes
800 g
zout
1 tl
spruitjes gehalveerd
500 g
boter zacht, in stukken
20 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
100 g
olie
3 el
roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
1
suiker
½ tl
gemalen peper
½ tl
room, elk type (van koemelk)
100 g
melk
200 g
boter zacht, in stukken
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 842 mg

Protein 15 g

Calories 3090 kJ / 738 kcal

Fat 52 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Eiersalade in Krokante Paasnestjes

1 h

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 h

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Rundvlees Stroganoff

1 h

Griekse varkensstoofpot

45min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Zalm met venkel

40min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min

Kipfilets pizzaiola

55min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min

Courgettesoep met munt

35min