Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

5.0 16 ratings

Prep. 10min

Total 25min

4 portie

Ingredients

zalmfilet, vers
800 g
olijfolie
1 el
zout
1 theelepel
zwarte peper, gemalen
3 - 5 snuifje
dille, vers
10 g
prei in de lengte gehalveerd, in plakjes gesneden (5 mm)
300 g
courgette in plakjes gesneden (4 cm)
200 g
witte wijn
60 g
60 g water
groene erwten (vers of diepvries)
150 g
mascarpone
180 g
citroenzeste
1 el
zwarte peper, gemalen
½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portie

Sodium 10787 mg

Protein 214 g

Calories 11391 kJ / 2722 kcal

Fat 168 g

Fibre 18 g

Saturated Fat 54 g

Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Zoetzure varkensribbetjes

40min

Gepocheerde Eieren

15min

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

25min

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40min

Sous-vide Zalm met Rijst en Groene Groenten

No ratings

Menu: Tomatenroomsoep en Kip met Groenterijst

55min

Tonijn Pastei

No ratings

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

40min

Koolstoofpot met kalkoen

40min

Bernse Aardappelrösti met Spek

No ratings

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min

Kip Fricassee met Asperges

1 h