Devices & Accessories
Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen
Prep. 35min
Total 1 h
4 porties
Ingredients
Zalm, wortelen en bonen
-
gemalen cayennepeper½ - 1 tl
-
zout1 tl
-
gemalen nootmuskaat1 snuifje
-
gemalen witte peper2 snuifjes
-
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)4
-
wortelen in stukken (ong. 2 mm)200 g
-
platte sperziebonen doormidden gesneden250 g
Mangosaus
-
rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)250 g
-
brandewijn50 g
-
currypoeder1 tl
-
water300 g
-
room, min. 30% vet100 g
-
volle yoghurt120 g
-
zout1 snuifje
-
gemalen witte peper1 snuifje
-
verse peterselie (optional) enkel de blaadjes, als garnituur1 takje
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portie
Protein
37 g
Calories
2144 kJ /
513 kcal
Fat
28 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
18 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Overheerlijk genieten op elk niveau
72 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Zalm, basmati rijst en romige dille saus
40min
Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes
45min
Sesam zalm met sla en erwtensoep
1 h
Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree
50min
Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen
40min
Kip met warme aardappelsalade
55min
Trio van rijst, vis en groenten
35min
Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels
30min
Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren
55min
Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus
50min
Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten
35min
Aardappelen ter garnituur of voor tortilla
30min