Bosbessenaperitief en garnalencanapés
TM6 TM5 TM31

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

(No ratings)

Ingredients

Garnalencanapés

  • 180 g water
  • 70 g melk
  • 30 g suiker
  • 10 g verse gist, verkruimeld
  • 500 g bloem, type 00
  • 50 g extra vergine olijfolie, plus extra voor het invetten
  • 10 g zout

Garnalenmousse

  • 150 g gekookte garnalen
  • 1 tl vers geperst citroensap
  • 100 g roomkaas
  • 1 snuifje zout
  • 1 snuifje gemalen peper

Bosbessenaperitief

  • 250 g blauwe bessen
  • 1 el suiker
  • 1 el vers geperst citroensap
  • 350 g Prosecco wijn
    or 350 g schuimwijn
  • ijsblokjes naar smaak

Nutrition
per 4 glazen
Calories
14469 kJ / 3458.2 kcal
Protein
100.2 g
Carbohydrates
484.9 g
Fat
95.2 g
Saturated Fat
30.3 g
Fibre
22.3 g
Sodium
5888 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes